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Knowledge for taste

Stiamo vivendo un momento particolare. Il rallentamento del commercio, a causa dell’epidemia e la conseguente quarantena forzata, rischia di affievolire non solo le economie delle aziende, ma anche il rapporto di quest’ultime con il consumatore finale, poiché, naturalmente nel settore enogastronomico il fattore “knowledge for taste”, conoscenza per assaggio, è fondamentale.

Possono entrare nell’Associazione Dibium le aziende agricole sprovviste di certificazione biologica rilasciata da uno degli enti di certificazione riconosciuti, ma che, di fatto operando nella loro attività nel rispetto dei principi dettati all’art. 2 dello Statuto, aderiscono al Sistema di Garanzia Partecipata e riconoscano dell’Associazione Biodistretto Dibium poteri di verifica e di controllo.

Il Marchio Qualità Rete Dibium è uno strumento utile per favorire la valorizzazione del territorio di competenza, tramite la realizzazione di attività compatibili con la tutela dei beni ambientali e del territorio. L'istituzione e la regolamentazione del Marchio Qualità Rete Dibium ha lo scopo di identificare i soggetti e i prodotti/servizi che contribuiscono a mantenere e migliorare la qualità ambientale del territorio di riferimento con un atteggiamento positivo e l'applicazione di buone pratiche ambientali.